旗市场监督管理局联合旗消防救援大队开展校外托管机构安全培训

为全面筑牢中小学生校外托管安全防线，近日，鄂伦春自治旗市场监督管理局联合旗消防救援大队组织全旗校外托管机构（小饭桌）经营者开展安全专题培训。

此次培训，旗消防救援大队讲解托管场所用火用气、消防器材使用、应急疏散等消防安全基础要点。旗市场监管局执法人员围绕《呼伦贝尔市“小饭桌”备案管理办法》及食品安全相关法律法规开展重点授课：一是规范备案管理，明确备案办理流程、1年有效期、后厨硬件设施标准及备案卡公示要求；二是细化全流程食安管控，针对食材采购索证索票、生熟分开加工、食品留样、餐具消杀、从业人员健康晨检、场所环境卫生等关键环节明确操作标准；三是结合过期食材、留样不规范等典型案例开展警示教育，列明责令整改、罚款、停业、吊销备案卡等违规处置措施，督促经营者落实“日管控、周排查、月调度”自查机制。

下一步，两部门将开展常态化联合检查，持续压实托管机构（小饭桌）安全主体责任，同步守护学生饮食与生命安全。