鄂伦春人纯朴、好客。客人住在鄂伦春人的家里,清晨常听到夫妻俩争着要为客人打野味。有时客人刚洗完脸,女主人已经扛回一只狍子回来了。
鄂伦春族重视礼仪。晚辈对长辈要请安问好,路遇老人必须下马立于路旁。祭神敬祖,婚丧大事,重大节日的隆重场合要叩头参拜。老人受敬重,遇事总要先征求老人的意见。
鄂伦春人还有许多禁忌,如对猛兽不直呼名字,叫虎为“宝如坎“(即神)或叫“木奴才文格齐“(即长尾巴);叫熊为“阿玛哈“(即大爷)。并且猎到熊之后,也有一系列仪式,最后要把熊的骨头用草包好放在树上,举行仪式,敬烟叩头,还要装哭。
在狩猎生产上也有许多禁忌,如出猎前,不许告知他人去向何处,打猎不能作计划,因相信野兽的肩胛骨有预知的本领。另外对妇女有许多禁忌,如妇女不许到神位旁和“仙人柱“后面等。
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