近日，“3·15”晚会曝光了蜜雪冰城等知名品牌存在的食品安全及卫生问题，引发了社会各界的广泛关注和消费者的担忧。为切实维护消费者合法权益，加强食品安全监管，鄂伦春自治旗市场监督管理局迅速响应，立即开展了针对曝光问题的专项检查行动。

一、迅速部署，全面出击

“3·15”晚会结束后，我局高度重视，针对蜜雪冰城、沪上阿姨等连锁餐饮经营者可能存在的问题，对辖区同类型网络餐饮饮品店全面开展监督检查工作，组建多个专项检查小组，分区域、分批次对辖区内的相关门店进行全面排查，确保检查工作不留死角、不留盲区。

二、严格检查，直击问题

执法人员重点对蜜雪冰城等同类型品牌门店的原材料采购渠道、食品储存条件、加工制作过程、从业人员健康管理以及环境卫生状况等方面进行了检查。查看进货台账、索证索票情况，确保原材料来源合法、质量可靠；检查是否按照要求进行分类存放、冷藏冷冻，防止食品变质和交叉污染；监督是否严格遵守操作规范，有无违规添加、超范围使用食品添加剂等行为；同时，核实从业人员是否持有有效的健康证明，是否严格落实卫生防护措施等。

三、加强宣传，引导共治

在开展专项检查的同时，旗市场监督管理局还通过多种渠道加强食品安全宣传教育，利用微信公众号及时发布检查动态和消费提示，引导消费者增强自我保护意识，理性选择消费。鼓励消费者积极参与食品安全监督，发现问题及时拨打12315投诉举报电话，形成全社会共同关注、共同参与食品安全治理的良好氛围。

此次针对3·15曝光问题开展的专项检查，是鄂伦春自治旗市场监督管理局维护消费者权益、保障食品安全的重要举措。我局将秉持食品安全无小事的思想意识，始终坚守监管底线，以实际行动守护人民群众“舌尖上的安全”，希望广大消费者积极参与监督，共同维护良好的市场秩序和消费环境。